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红烧猪蹄怎么做?栾师傅猪蹄教你如何做家常的红烧猪蹄

作者:栾师傅叫花鸡加盟 发布日期:2019/7/24 关注次数: 二维码分享

栾师傅猪蹄 教你如何做家常的红烧猪蹄

猪蹄在我们的中国菜里还是一道比较出名的菜系呢。像是红烧猪蹄、葱炖猪蹄、卤猪蹄等等,我们家里经常吃的比较多的是红烧猪蹄,今天给大家带来的是红烧猪蹄:

原料:猪蹄750克。

调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

红烧猪蹄

制作:

(1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。


中国菜的做法是其实是zui为抽象的,因为每个地方的口味不同,因此看没事节目的时候,厨师说的都是盐少许,味精少许,葱花少许,看完一脸懵逼,你要详细问就是自己把握,我…..强颜欢笑,但是这也是中国菜的魅力之一啊,不过你要是做的比较久了还是可以把握这些调料的量的,新手的话可以加盟栾师傅猪蹄,我们用传统的做法,也有自己的独家秘方哦!

栾师傅精耕卤味市场,通过工艺改良,秘制料包,聚齐五香、麻辣、酱香等口味,多方位满足消费者需求。仅需万元微投,收获卤味、凉菜等款款人气爆品,并且新品还在持续研发中,紧跟时代潮流,味蕾先驱,用经典的食材做出时尚的口味,叫花鸡和猪蹄是中华民族传统的美食,世世代代受到广大群众的喜爱,在多元化发展的今天,传统的美味已经不能满足日新月异的市场,栾师傅正是基于这基础的食材结合当代流行的口味,不断改良推陈出新赢来了顾客口口相传的好口碑!

20176月正式对外招商加盟,目前签订加盟意向的是64家。我们郑州市有二十多家,主要以总店为核心向周围辐射,因为对每家店都有区域保护,所以郑州高新区这边已经基本饱和了。郑州周边的开封、三门峡、周口、新密、安阳还有十几家店,其中不乏一个加盟商开两到三家店的情况。20183月开始向河南省外发展,陕西、山东、江苏,现在都有我们的加盟商。

栾师傅猪蹄欢迎你的加盟

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