栾师傅猪蹄 教你如何做家常的红烧猪蹄

猪蹄在我们的中国菜里还是一道比较出名的菜系呢。像是红烧猪蹄、葱炖猪蹄、卤猪蹄等等，我们家里经常吃的比较多的是红烧猪蹄，**给大家带来的是红烧猪蹄：

原料：猪蹄750克。

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

红烧猪蹄

制作：

(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

中国菜的做法是其实是zui为抽象的，因为每个地方的口味不同，因此看没事节目的时候，厨师说的都是盐少许，味精少许，葱花少许，看完一脸懵逼，你要详细问就是自己把握，我…..强颜欢笑，但是这也是中国菜的魅力之一啊，不过你要是做的比较久了还是可以把握这些调料的量的，新手的话可以加盟栾师傅猪蹄，我们用传统的做法，也有自己的****哦！

栾师傅精耕卤味市场，通过工艺改良，秘制料包，聚齐五香、麻辣、酱香等口味，多方位满足消费者需求。仅需万元微投，收获卤味、凉菜等款款人气爆品，并且新品还在持续研发中，紧跟时代潮流，味蕾先驱，用经典的食材做出时尚的口味，叫花鸡和猪蹄是中华民族传统的美食，世世代代受到广大群众的喜爱，在多元化发展的**，传统的美味已经不能满足日新月异的市场，栾师傅正是基于这基础的食材结合当代流行的口味，不断改良推陈出新赢来了顾客口口相传的好口碑！

于2017年6月正式对外招商加盟，目前签订加盟意向的是64家。我们郑州市有二十多家，主要以总店为核心向周围辐射，因为对每家店都有区域保护，所以郑州高新区这边已经基本饱和了。郑州周边的开封、三门峡、周口、新密、安阳还有十几家店，其中不乏一个加盟商开两到三家店的情况。2018年3月开始向河南省外发展，陕西、山东、江苏，现在都有我们的加盟商。

栾师傅猪蹄欢迎你的加盟